IGP Castilla y León

Yllera 12 meses en Barrica 2014 Magnum

100% Tempranillo
14,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Con más de 30 años de historia, este Yllera es uno de los más reconocidos de la casa. Lleva por nombre el apellido familiar, de ahí que sea el buque insignia de la bodega. Largo y persistente, este tinto te recordará a los aromas de la crianza: torrefactos, vainillas, especias y cacao combinadas con notas más mentoladas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera 12 meses en Barrica Magnum
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo guinda oscuro. Limpio y brillante.
Nariz:
Elegante aroma afrutado, junto a notas de vainilla, especias, cacao y ligeros tonos mentolados y torrefactos.
Boca:
Carnoso, con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas: chuletón, solomillo, entrecot, y carnes blancas: lechazo, pavo, pollo. También va muy bien con guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 30 y 40 años.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega.
Vinificación:
Despalillado. Fermentación alcohólica controlada a 28ºC durante aproximadamente tres semanas. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa a barricas, donde tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos.
Envejecimiento:
Permanece 12 meses en barricas de roble francés y americano.
14,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Yllera 12 meses en Barrica 2014 Magnum
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Añadas: 2014 2013

Por Jesus C., Sáb, 28/12/2019 - 17:45

Por Francisco j. C., Dom, 17/11/2019 - 13:59

Por Fidel B., Dom, 30/12/2018 - 15:41

Buen vino

Por Luis A., Jue, 08/03/2018 - 21:00

Por Jose sebas D., Jue, 18/01/2018 - 17:32

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