Aylés

y de Aylés 2011

35% Garnacha, 26% Tempranillo, 23% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Elaborado con las cuatro variedades de la finca (Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot) el "y" de Aylés se elabora buscando maceraciones más largas y un paso por madera que resulta fundamental. Con una nariz llena de recuerdos balsámicos, finos tostados y apuntes minerales, en boca resulta fluido y dulzón pero con buena acidez. Un tinto que a pesar de su dulzura no empalaga para nada. Obtuvo el Bacchus de Oro en el concurso internacional Bacchus 2013. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
y de Aylés
D.O.:
Aylés
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
35% Garnacha, 26% Tempranillo, 23% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon.
Otros formatos disponibles:

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 600 metros con orientación Norte-Sur.
Superficie:
75 hectáreas en total.
Edad:
Viñedos plantados en 1995.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche
Rendimiento:
6.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Maceración pre-fermentativa en frio y fermentación a temperatura controlada con continuos remontados y delestages. Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés nuevo.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO