Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2020
Descripción
"Sin perder las tradiciones del Viejo Continente, se hace este vino en una tierra donde nunca una botella de vino blanco encerró tanta uva madura". De esta forma presenta José Antonio Zarzana, viticultor y propietario de Bodegas Ximénez-Spínola, su Exceptional Harvest, nacido de uvas de Pedro Ximénez sobremaduradas en la propia viña. Un blanco de guarda apuntalado en una alta acidez de salida y el azúcar residual que mitiga las aristas de su crianza sobre lías.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Fantástico, gran versatilidad.Vino con mucha personalidad donde se nota el proceso de crianza.