Côtes du Rhône

Xavier Vignon Côtes du Rhône SM

50% Garnacha, 50% Syrah
94
Parker
94
Dunnuck
Este vino ya no está disponible

Este vino de Xavier Vignon (autor del superventas Arcane Le Diable) es tan singular que no tiene añada. Se elabora ensamblando vinos terminados de diferentes añadas. Elaborado en la misma proporción con Garnacha procedente de la zona más septentrional del Ródano y con Syrah de la parte más meridional de la región, donde los viñedos llegan a tener más de 80 años. Se le augura buena capacidad de guarda durante los próximos años.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Cotes du Rhone SM
D.O.:
Côtes du Rhône
Tipo:
Tinto
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Garnacha, 50% Syrah

Cata

Vista:
Profundo color negro.
Nariz:
Predominan los aromas de fruta negra y regaliz.
Boca:
Ataque fino y cincelado con un hermoso acabado aterciopelado que se extiende con notas muy aromáticas de fruta negra y especias.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Asado a la parrilla servido con patatas al romero.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Garnacha procede de 12 parcelas de diferentes "terroirs" característicos del norte del Ródano, mientras que la Syrah procede de 13 parcelas del sur del Ródano también con diferentes suelos. Todas las parcelas han sido seleccionadas por su alta concentración de sales minerales.
Edad:
Entre 60 y más de 80 años.
Suelo:
Granito, loess y arenosos para la Syrah, guijarros, gravas y arena para la Garnacha.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Xavier Vignon
Cosecha:
Vendimia manual con clasificación en la parcela.
Vinificación:
Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Envejecimiento de la Garnacha en tanques de cemento para preservar la pureza de la fruta. La Syrah envejece en barricas de roble de un uso durante 14 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Côtes du Rhône S.M. is thrilling stuff. Made from equal parts Grenache and Syrah and aged half in con- crete and half in barrel, it offers a full-bodied, voluptuous and decadent style to go with overflowing notes of plum and darker fruits, licorice and violets. Gorgeous on all counts, it’s a shockingly good Côtes du Rhône to drink over the coming 4-6 years, although I wouldn’t be sur- prised to see it last even longer. - Jeb Dunnuck.

Jeb Dunnuck:

A blend of the 2015 and 2016 vintages, the NV Côtes du Rhône S M checks in as the same equal parts Grenache and Syrah raised in tank and barrel. A huge nose of cassis, ground black pepper, garrigue, and olive tapenade gives way to a ripe, rounded, medium to full-bodied effort that has good acidity, building tannin, a seamless, light texture, and a great finish. It's a singular wine that has a big kiss of Northern Rhône Syrah with a touch of the rounded, sexy, opulent style of the south. It's going to drink nicely for a decade.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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221 valoraciones
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Por José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:28

Por Juan carlos C., Jue, 20/08/2020 - 21:23

Por Alvaro A., Lun, 03/08/2020 - 17:40

Por Miguel Ángel P., Jue, 30/07/2020 - 00:31

Por Miguel angel G., Sáb, 25/07/2020 - 18:10

Por Ignacio gonzalo A., Mié, 08/07/2020 - 20:13

Magnifico cupage

Por Luis G., Vie, 03/07/2020 - 17:16

Por Luis josÉ T., Sáb, 13/06/2020 - 20:32
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