Châteauneuf-du-Pape
Ecológico

Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2019

60% Roussanne, 25% Clairette, 15% Grenache blanc
x3 37,90 € a partir de 3 uds.
40,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Xavier Vignon elabora este blanco de Châteauneuf-du-Pape con tres de las variedades más representativas de la apelación, como son la Roussanne, la Clairette y la Garnacha blanca. Desde la bodega aseguran que va a ganar mucho con el paso de los años. Destaca por una nariz fragante y una rica textura durante su paso por boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
60% Roussanne, 25% Clairette, 15% Grenache blanc
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas de cítricos (piel de naranja) y lavanda.
Boca:
Intenso y concentrado, con una textura envolvente. El final es largo y muy fresco, de gran tensión.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con pasta con almejas, gnocchi con trufa blanca, rodaballo a la plancha con hinojo, setas a la crema o foie gras.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilla y cantos rodados.
Enólogo:
Xavier Vignon
Cosecha:
La vendimia de la Roussanne tuvo lugar a mediados de agosto, con grados bajos para mantener un alto nivel de acidez.
Vinificación:
Vinificación y crianza en barricas de roble durante 8 meses para la Roussanne. La Clairette y Garnacha blanca fueron fermentadas a baja temperatura para preservar la mineralidad en depósitos de acero inoxidable.
x3 37,90 € a partir de 3 uds.
40,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2019
Châteauneuf-du-Pape
x3 37,90 € a partir de 3 uds.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016 2007

By Alfredo R., Jue, 26/05/2022 - 19:37

Hieman kova hintaansa nähden

By Juha A., Sáb, 05/03/2022 - 00:51

By Jaime Y., Jue, 03/03/2022 - 17:09

By Juan A., Vie, 04/02/2022 - 20:23

By Filipe S., Sáb, 26/02/2022 - 10:46

By José o M., Mar, 31/08/2021 - 11:04

By Jorge A., Dom, 28/03/2021 - 22:11

Con cuerpo, maduro, concentrado, aterciopelado y tánico a la vez. Necesita una larga decantación antes de beberlo.

By Eduardo C., Lun, 08/03/2021 - 19:38

By Ferran G., Jue, 18/02/2021 - 18:55

By Jose D., Dom, 22/11/2020 - 10:39

By Eduardo F., Mié, 07/10/2020 - 11:14

By Onofre de la cruz V., Sáb, 14/03/2020 - 17:05
Ver más comentarios

By Francisco R., Lun, 06/09/2021 - 21:00

Complexo, rico y aun con potencial de envejecimiento. Mucha elegancia combinada con potencia.

By Jp M., Vie, 12/03/2021 - 18:03

By Amaia Z., Vie, 26/02/2021 - 18:04

By Damián F., Sáb, 02/05/2020 - 17:27

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