Châteauneuf-du-Pape

Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2015

Garnacha, Syrah, Monastrell, otras
94
Parker
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Se trata de uno de los vinos más exclusivos de cuantos elabora Xavier Vignon, tal como lo atestiguan sus 94 puntos Parker. A pesar de ello, no es un vino especialmente caro dentro de su categoría, por lo que resulta ideal para momentos más especiales. Se elabora con una larga lista de variedades autorizadas dentro de Châteauneuf Du Pape como las tintas Garnacha, Monastrell, Syrah, Counoise y Vaccarese; y las blancas Clairette y Picpoul. Su potencial de guarda llega a alcanzar los 20 años.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Monastrell, otras

Cata

Vista:
Color oscuro profundo con un tono casi negro.
Nariz:
En la nariz el vino ofrece notas de frutas negras, regaliz y garriga, así como notas ahumadas traídas por el envejecimiento.
Boca:
La sensación en boca revela un vino amplio y generoso con un gran equilibrio y una gran mineralidad. Los taninos están bien presentes pero son suaves.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2030 o más si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Recomendado con civet de liebre, cordero cocido con frutos secos y ossobuco.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Terruños diferentes ubicados dentro de los límites de la apelación Châteauneuf Du Pape.
Vinificación:
Vinificación tradicional, con una larga maceración (alrededor de un mes).
Envejecimiento:
Envejecimiento durante más de 15 meses, el 25% en barricas francesas, el 25% en cubas de roble, el 25% en demi muids, y el 25% restante en tanques de cemento.
Embotellado:
Se utiliza muy poco dióxido de azufre y se realiza una filtración ligera antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Xavier Vignon is one of the Rhône's leading winemaking consultants, and so it's no surprise he had access to some great fruit for his 2015 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme. Tellingly, the blend entirely omits Syrah, containing 60% Grenache, 25% Mourvèdre, 8% Counoise, 4% Vaccarèse and 3% Muscardin. Floral notes and ripe cherries appear along licorice and vanilla (one-fourth of the wine was matured in new barriques), yet this is no drink-now version of CdP. This full-bodied wine boasts broad shoulders, a plush, creamy center and a muscular finish loaded with ripe tannins and spice. Give it a few years to mellow, and drink it over the next 15.

Jeb Dunnuck:

The inky colored 2015 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme is a serious winner in the vintage. A blend of 60% Grenache, 25% Mourvèdre and the rest Counoise, Vaccarèse and Muscardin, it offers a huge nose of blackberry jam, garrigue, crushed violets, and incense. Ripe, unctuous and opulent, yet not over the top, it reminds me of the Trois Source cuvée from Vieille Julienne. This is a smoking good release that will benefit from 2-3 years of bottle age and shine for over a decade.

39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2015
Châteauneuf-du-Pape
39,90 €
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Opinión de los Socios

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Genial! Así si se pueden comprar franceses sin arruinarte.Me han encantado todos los probados de X.Vignon

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