Châteauneuf-du-Pape

Xavier Vignon Châteauneuf du Pape 2000

80% Garnacha, 15% Mourvèdre, Cinsault, Syrah
0 valoración
94
Suckling
x3 79,90 € a partir de 3 uds.
82,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Pocos lugares albergan tanta historia y gloria a su alrededor en el mundo del vino como Châteauneuf-du-Pape. Con esta referencia creada por el vigneron Xavier Vignon vamos a poder comprobar en primera persona el potencial de esta apelación a través de un tinto potente, estructurado y con un potencial de guarda excepcional.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Chateauneuf du Pape
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2000
Grado:
15% vol.
Variedad:
80% Garnacha, 15% Mourvèdre, Cinsault, Syrah

Cata

Nariz:
Aromas de fruta silvestre y especias como pimienta blanca o de Sichuan.
Boca:
Intensas notas balsámicas, tostadas y de frutos secos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes guisadas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arena, cantos rodados y arcilla roja.
Clima:
Añada soleada y con bajo estrés hídrico.
Enólogo:
Xavier Vignon
Vinificación:
Crianza a partir de métodos borgoñones en barricas y demi-muids.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Wild-blackberry, potpourri, tobacco and dark-chocolate aromas. It’s full-bodied with firm, velvety tannins. Intense and polished with delicious praline layers. Still has plenty of energy and structure. Gorgeous balance. Drink or hold.

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Xavier Vignon Châteauneuf du Pape 2000
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