Penedés
Xarel-lo Valldolina 2017
100% Xarello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Monovarietal de Xarel.lo elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos. Vino fresco, dotado de una gran estructura, ideal para acompañar tanto embutidos y carnes blancas, así como legumbres, pastas y pescados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Xarello Valldolina
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Xarello
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma muy varietal con recuerdos a flores blancas, toques de fruta exótica y tonos cítricos.
Boca:
Fresco y dotado de una gran estructura. Graso y maduro.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 2-3 años tras la vendimia.
Maridaje:
Ideal para acompañar embutidos, carnes blancas, así como legumbres, pasta y pescado.
Viñedo y elaboración
Clima:
El clima es típicamente mediterráneo, y se caracteriza por veranos calurosos y secos, y inviernos suaves y poco lluviosos, con una temperatura media anual por encima de los 15ºC. La temporada de lluvias se concentra en primavera y otoño, con una media anual de 600 litros/m2.
Vinificación:
Ligera maceración. Fermentación durante 15 días entre 13 y 15ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses con lías finas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
La bodega
Valldolina
Penedés
Un imponente edificio llamado Can Tutusaus, que data de 1729 alberga la bodega. Se trata de una masía, una típica construcción rural catalana destinada a uso agrícola. Ubicada...
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016
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