Descripción

Monovarietal de Chardonnay, variedad ampliamente cultivada en Friuli que se ha adaptado a la perfección a los suelos y microclima de la región. Un blanco fresco y afrutado, fermentado y vinificado en tinas de acero, que con el tiempo se vuelve cada vez más complejo, pero conservando los aromas propios de su variedad. Es ideal como aperitivo o para acompañar platos de pescado y crustáceos.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Friuli Colli Orientali DOC

Cata

Nariz
Aromas de frutas típicos de la variedad.
Boca
Afrutado y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o con platos de pescado y crustáceos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en Togliano.
Vinificación
La fermentación en acero se realiza a una temperatura controlada.