Ribera del Duero
Vizcarra Senda del Oro 2015
Tinto fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Vino elaborado con Tinto fino estrictamente seleccionado racimo a racimo y grano a grano, tras una vendimia 100% manual. Muy intenso y limpio, destacando la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera. Envolvente y fresco, con un un paso en boca frutal y elegante.
Ficha técnica
Cata
Vista
Cereza picota con reflejos muy violáceos.
Nariz
Muy intenso y limpio. Destaca la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera.
Boca
Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Chirrí
Edad
15 años
Cosecha
Se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC. Elaboración por gravedad.
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
La bodega
Ribera del Duero
Superficie total de viñedo
40 ha.
Vizcarra es la historia de un joven viticultor que recibe las viñas viejas de su padre para elaborar sus primeros vinos en el garaje de su casa.
Añadas: 2022 2021 2020 2015
Hacía tiempo que no lo tomaba y lo he disfrutado. En su franja, sobresaliente.
A pesar de su juventud mantiene el equilibrio frutal, va bien con el cordero
Very average red. Nothing fancy.