Ribera del Duero
Vizcarra Senda del Oro 2015
Tinto fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Vino elaborado con Tinto fino estrictamente seleccionado racimo a racimo y grano a grano, tras una vendimia 100% manual. Muy intenso y limpio, destacando la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera. Envolvente y fresco, con un un paso en boca frutal y elegante.
Ficha técnica
Cata
Vista
Cereza picota con reflejos muy violáceos.
Nariz
Muy intenso y limpio. Destaca la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera.
Boca
Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Chirrí
Edad
15 años
Cosecha
Se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC. Elaboración por gravedad.
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2015
Hacía tiempo que no lo tomaba y lo he disfrutado. En su franja, sobresaliente.
A pesar de su juventud mantiene el equilibrio frutal, va bien con el cordero
Very average red. Nothing fancy.