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Jumilla
Ecológico

Vivir sin Dormir Organic 2020

100% Monastrell
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Este vino ya no está disponible

Descripción

Vivir Sin Dormir es el vino más mimado por la bodega y engancha al primer sorbo. Tinto ecológico elaborado a partir de Monastrell, la variedad más representativa de Jumilla. Las uvas proceden de un viñedo cultivado por la señora Margarita de 75 años de edad, una de las pioneras en el cultivo ecológico de la región. El resultado es un vino convertido en reflejo fiel de un ‘terroir’ marcado por el sol, la escasez de precipitaciones y la brisa del Mediterráneo. La etiqueta ha sido diseñada por Eduardo Bermejo, reconocido artista valenciano.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vivir sin Dormir
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo púrpura intenso.
Nariz:
Aromas a pimienta con toques de torrefactos.
Boca:
Paso envolvente, donde predominan los frutos rojos y negros maduros. Posgusto persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el oeste a 650 metros de altitud.
Edad:
30 años.
Suelo:
Arcillosos.
Cosecha:
Vendimia tardía. Doble selección de uvas en el campo y en la bodega.
Vinificación:
Cuidadosa elaboración.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible

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Añadas: 2020 2019

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Muy bien el 2020, regular el 2019

By Salvador B., Mar, 26/04/2022 - 18:14

Fresco, ligero

By Katia B., Mié, 29/12/2021 - 09:05

By Tomás B., Mar, 02/11/2021 - 23:22

By Carlos F., Vie, 20/08/2021 - 23:18

By Nanda H., Vie, 28/05/2021 - 19:20

By Slenema P., Lun, 17/05/2021 - 11:47

muy buen sabor.

By Maria O., Dom, 09/05/2021 - 18:36

By Margarita G., Lun, 03/05/2021 - 16:50
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