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Rioja

Vivanco Rosado 2017

75% Tempranillo, 20% Garnacha tinta, 5% Garnacha blanca
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018

Rosado elaborado mediante la técnica de sangrado a partir de dos variedades de uva tinta muy presentes en los viñedos riojanos como son la Tempranillo y la Garnacha. En esta añada, además, incluye un pequeño aporte de Garnacha blanca. Estilo moderno y expresivo diferente al clarete, que emplea en su elaboración un alto porcentaje de uvas blancas.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Vivanco Rosado
D.O.
Rioja
Subzona: 
Rioja Alta
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
75% Tempranillo, 20% Garnacha tinta, 5% Garnacha blanca

Cata

Vista: 
Color rosa vivo y brillante con reflejos violáceos.
Nariz: 
En nariz, presenta aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral a rosas y violetas.
Boca: 
En boca se muestra fresco y untuoso, ofreciendo una equilibrada acidez y un final afrutado y goloso.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje: 
Ideal para consumir por copas como aperitivo o como acompañamiento de todo tipo de tapas. Es una buena elección para disfrutar con platos de verduras, parrilladas, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, pasta y todo tipo de charcutería.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Selección de viñedos propios ubicados en la localidad de Briones.
Clima: 
De marcada influencia atlántica.
Cosecha: 
En la segunda semana de octubre, cada variedad se vendimia a mano en pequeñas cajas. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección.
Vinificación: 
Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura de 8ºC. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito donde fermenta a una temperatura controlada (14-16ºC) para preservar toda la complejidad aromática de las tres variedades.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Rosado de Calidad

Por Federico D., 25 Feb 2019
Por Mentxu A., 7 Feb 2019

Con cuerpo y frescura, me ha gustado mucho.

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