Rioja

Vivanco Blanco 2019

50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
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Partiendo de la variedad tradicional Viura como componente principal del vino (un 50%), se han incorporado dos uvas minoritarias y exclusivas de Rioja como son el Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Las tres variedades proceden de viñedos propios que cultiva la familia Vivanco en diferentes terruños de Rioja. Un blanco con una personalidad y singularidad única.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vivanco Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
En nariz se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco y elegantes toques florales.
Boca:
En boca es muy fresco y sabroso, invitando a beber y disfrutar.
Temperatura de servicio:
Servir a una temperatura de entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para consumir por copas como aperitivo o con tapas. Es una buena elección para disfrutar con arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, cremas frías, además de pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios ubicados en Briones (Rioja Alta) para la Viura y en Tudelilla (Rioja Oriental) para la Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Estos últimos viñedos están situados en la Sierra Carbonera, a 700 metros de altitud.
Clima:
De marcada influencia atlántica especialmente en Briones.
Cosecha:
Cada variedad se vendimia a mano en pequeñas cajas y por separado. La Tempranillo blanco se vendimia en la segunda semana de septiembre y a finales del mismo mes las otras dos variedades.
Vinificación:
Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceración de los racimos de uva entera en frío (entre 6-10 horas), únicamente el mosto lágrima obtenido se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (12-15 °C) para conservar toda la expresión varietal.
Envejecimiento:
Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante 4 meses para preservar los aromas varietales frente a la oxidación y dotarlo de mayor armonía y untuosidad en boca.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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Por Ángel R., Vie, 17/07/2020 - 01:10

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:26

Por Mariano A., Dom, 12/01/2020 - 23:03

Por Antonio S., Lun, 09/12/2019 - 15:38

Por Nicolás B., Mié, 04/12/2019 - 22:11

Viva el vino.Salud

Por Juan antonio D., Mar, 30/07/2019 - 22:29

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:43

Por Ignacio I., Mié, 08/01/2020 - 19:58

Por Antonio S., Lun, 09/12/2019 - 15:38

Por Alexandre D., Mar, 18/06/2019 - 10:39

Por Luis B., Vie, 21/12/2018 - 07:59

Por Francisco B., Lun, 23/07/2018 - 23:58

Por Antonio S., Dom, 01/04/2018 - 19:32

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