Rioja

Viuda Negra Nunca Jamás 2016

100% Tempranillo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Cuenta Javier San Pedro que este vino es un tinto que no quiere crecer, como le ocurriera a Peter Pan, y de ahí su nombre: Nunca Jamás. Javier ha buscado una expresión juvenil y frutal en este vino, en el que encontramos una gran presencia de frutos rojos y regaliz en nariz y un paso por boca potente y joven.

Ficha técnica

Marca:
Nunca Jamas
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Ingredientes:
En mayo de 2017.

Cata

Vista:
De capa alta, con irisaciones violetas tirando a azules.
Nariz:
Nariz muy potente, con mucha fruta roja y regaliz.
Boca:
Potente, joven y fresco y muy frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Elaborado en barricas de 225 litros de roble francés durante 14 días a bajas temperaturas, con 4-5 bazuqueos diarios.
Envejecimiento:
Crianza en diferentes barricas de roble francés buscando complejidad aromática hasta final de la fermentación maloláctica.
Embotellado:
En mayo de 2017.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Por Simon B., 10 Jul 2019

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