Descripción

Viore es la apuesta de Bodegas Bilbaínas en otras denominaciones de origen como son Rueda o Toro. De la Ribera del Duero procede este roble que ha permanecido durante 4 meses en barricas de roble. Un tinto joven y disfrutable con recuerdos a frutos rojos maduros y un paso por boca equilibrado y agradable. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribetes amoratados, bien cubierto y brillante.
Nariz
Intensidad media-alta. Aromas a frutos rojos y negros maduros, mermelada y alguna nota que recuerda a vainilla.
Boca
Sabroso, potente, amplio y equilibrado. Gran expresión de fruta madura complementada con agradables notas tostadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14º C.
Maridaje
Arroces, pastas, aves, guisos, platos de cuchara. Ideal para tapear.

Viñedo y elaboración

Superficie
300 hectáreas de viñedos en propiedad.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental.
Vinificación
El mosto fermenta con sus hollejos durante 12 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble americano.