Descripción

La gama de vinos Viore es el proyecto de Bodegas Riojanas en denominaciones de origen castellanoleonesas. En Ribera del Duero elaboran este crianza en el que la Tinta de Toro es la protagonista. Perfil aromático potente, con un paso por boca cálido, carnoso y con cuerpo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso con borde granate.
Nariz
Aromas potentes, notas de roble que acompañan los matices propios de la uva.
Boca
Cálido, carnoso, con cuerpo, taninos contundentes aunque bien pulidos e integrados. Final sabroso y redondo, con gran persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración tradicional con uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación a temperatura controlada, con maceraciones largas que permiten obtener una buena estructura, resaltando su personalidad y su evolución positiva con el paso del tiempo.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble americano.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.