Descripción

Monovarietal de Tinta de Toro elaborado mediante una fermentación y maceración muy controlada, buscando un vino tradicional sin manipulaciones. Su ligera permanencia de 5 meses en barrica le confieren complejidad en nariz y suavidad en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color granate intenso con tonos violáceos, limpio.
Nariz
Aromas potentes, vinoso, muy afrutado, con notas de madera fina que liman los tonos ardientes y agrestes.
Boca
Carnoso, cálido, frutal, con cuerpo. Abundantes taninos pulidos y dulcificados. Final fuerte de gran sabor y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de vitis vinífera, de gran rusticidad.
Superficie
Bodegas Riojanas controla más de 100 hectáreas en total.
Suelo
Suelos arcillosos calcáreos, de origen miocénico.
Cosecha
Vendimia realizada en el mes de octubre.
Vinificación
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble americano.