Descripción

Vionta es mucho más que albariño y con este monovarietal de Godello lo demuestra. La bodega gallega elabora este blanco bajo la D.O. Monterrei presentádolo como un vino con un marcado carácter frutal, tanto en nariz como en boca, y una refrescante acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Vionta
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.7% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Monterrei

Cata

Vista
De color amarillo limón con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
De alta intensidad con aromas afrutados de pera, de manzana y de cítricos.
Boca
Redonda, fresca, untuosa y muy afrutada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con potaje gallego, con aves a la plancha, con pescados blancos y con quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con marcada influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y prensado inmediato de la uvas. El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece 2 meses sobre sus lías.