Monterrei

Vionta Godello 2018

100% Godello
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10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vionta es mucho más que albariño y con este monovarietal de Godello lo demuestra. La bodega gallega elabora este blanco bajo la D.O. Monterrei presentádolo como un vino con carácter, un marcado perfil frutal, tanto en nariz como en boca, y una refrescante acidez

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vionta Godello
D.O.:
Monterrei
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.7% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Amarillo limón con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas afrutados (manzana verde, fruta de hueso, pera) y cítricos.
Boca:
Vino redondo, largo, ligeramente ácido y fresco. Untuoso, con buena estructura y muy afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Potaje gallego, aves a la plancha, pescados blancos y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Clima:
El verano de 2018, menos cálido que de costumbre, ocasionó una vuelta a las raíces atlánticas de los vinos de esta bodega, con un ligero aumento de la acidez y una mayor elegancia y finura que en cosechas anteriores.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado y prensado inmediato de la uvas. Tras decantarse, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación el vino permaneció 2 meses sobre sus lías.
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