Campo de Borja

Vinos del Viento Montecito 2018

100% Garnacha
0 valoración
91
Suckling
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado por Michael Cooper, el viñador californiano que se enamoró de las viñas viejas de Aragón y uno de los productores más influyentes de Campo de Borja. En esta D.O., proclamada "Imperio de la Garnacha", Cooper da vida a este monovarietal muy aromático, fino e intenso. Un must para los amantes de esta popular variedad.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinos del Viento Montecito
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
De color rubí profundo y brillante.
Nariz:
Intensa y aromática. Predominan las notas de cerezas maduras y de ciruelas rojas que se abren para descubrir los toques balsámicos y especiados.
Boca:
Armoniosa, equilibrada y concentrada. Muestra intensos aromas de fruta sabrosa y unos suaves taninos. Regala un posgusto fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con migas, guisos, cordero al horno, quesos y comida especiada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Estas viñas en vaso y de secano se encuentran cerca del monte Moncayo en la zona ventosa de Campo de Borja.
Edad:
Más de 30 años.
Clima:
Continental y seco, con menos de 400 milimetros de lluvia anual.
Cosecha:
Vendimia manual durante la segunda semana de octubre.
Vinificación:
La fermentación se realiza en tinos de roble francés, con una maceración prolongada (2 semanas).
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros (de varios usos).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh, fruity red with raspberries and cherries, as well as some wood. Tiny hint of vanilla. Medium body with firm, racy tannins and a fresh finish. Drink or hold.

9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vinos del Viento Montecito 2018
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