Descripción

Monovarietal de Garnacha blanca elaborado por Michael Cooper y procedente de un solo viñedo, “El Llano”, plantado en la zona alta del Somontano, concretamente del municipio de Capella, a más de 650 metros de altitud. Tiene una ligera crianza de 4 meses con sus lías y una producción de poco más de 5.000 botellas. En nariz despuntan aromas cítricos, de fruta blanca y toques herbáceos, mientras que en boca destacan sabores frescos con un final persistente.

Ficha técnica

La bodega
Vinos del Viento
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color limón pálido.
Nariz
Aromas primarios de citricos, frutas blancas maduras y herbaceos, como césped recién cortado, rúcula e hinojo.
Boca
En boca es seco y refrescante con un justo toque graso que le aporta una sensación untuosa de entrada. Sabores frescos y afrutados con un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces, pescados grasos, quesos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo “El Llano” con viñas de secano en espaldera. Se encuentran en el municipio de Capella, en la zona alta del Somontano, a entre 650 y 700 metros de altitud.
Suelo
Los suelos son de tipo calcáreo y de textura principalmente arcillosa, pobres en materia orgánica y con abundantes cantos rodados.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Prensado de racimo entero. Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable. No hace fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías finas.

Opinión de los críticos

Parker:

The white 2020 Garnacha Blanca from Somontano has a peachy nose and a velvety palate. It was produced with grapes from a young, dry-farmed vineyard in Laguarres at 650 meters in altitude and matured with lees for four months in stainless steel. It has moderate alcohol at 12.4% and good acidity and comes through as fresh and balanced. It's varietal, fresh, elegant, clean and expressive, with notes of white flowers and pollen. It's balanced and tasty, very pleasant. Really very good. 5,000 bottles produced. It was bottled in July 2021.