Descripción

Los viñedos de Garnacha autóctona acariciados por el Cierzo y situados en los montes del Sistema Ibérico son los responsables de este tinto que entrega un hechizante abanico aromático y un perfil fresco y seductor. Otra oda al terruño aragonés del reconocido vigneron estadounidense Michael Cooper.

Ficha técnica

La bodega
Vinos del Viento
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Cata

Nariz
Perfumada y expresiva. Regala aromas de frutos rojos junto a notas de tomillo, de lavanda, de especias y de hierbas mediterráneas.
Boca
Fresca, jugosa y armoniosa. Exhibe taninos muy suaves y un final muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con pollo asado, con verduras a la parrilla, con ensalada de pasta, con 'risotto', con champiñones y con aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de secano cultivados a 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad
De 30 a 35 años.
Suelo
Calizo, arcilloso y calcáreo. Bastante rocoso, con abundantes piedras y cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses en depósitos de hormigón.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Ripe but fresh nose with red cherries, strawberries, plums and raw spices. A rather elegant expression of garnacha from Campo de Borja with elegant red berries on the palate and a fresh streak of medium acidity. Easy to finish a glass. Drink now.