Rías Baixas
Vindel 2017
100% Albariño
20% dto al añadir a tu cesta
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este vino fue creado con motivo del centenario de la aparición del Pergamino Vindel, el único manuscrito que guarda el secreto de la letra y música originales de las cantigas del trovador Martín Códax. Este albariño tiene su origen en la parcela de Agro de Tremoedo, donde se cultiva un viñedo de muy bajo rendimiento y con cualidades únicas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vindel
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Albariño
Cata
Vista:
Color amarillo verdoso, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad aromática alta, donde predominan las notas cítricas de pomelo, pera y albaricoque. También presenta notas de la crianza sobre lías, junto con notas lácticas y de panadería. Balsámico y especiado.
Boca:
Entrada amplia en boca, sedosa y con volumen. Acidez bien integrada, con retronasal fresca.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pescados grasos, salsas suaves y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Agro de Tremoedo
Descripción:
Viñedos de viticultura extrema encaminada a buscar un viñedo poco vigoroso, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento y que las cualidades de estas uvas rosas de albariño sean únicas.
Clima:
Atlántico
Rendimiento:
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Manual y con uvas seleccionadas realizada aproximadamente 20 días después del inicio de vendimia.
Vinificación:
Realiza una criomaceración durante 2 días. Después, maceración en frío en prensa buscando maximizar la revelación de todos los aromas extraídos. La fermentación se hace a 17 ºC, una parte en acero inoxidable y otra parte en barrica nueva de roble francés de 225 de tostado ligero.Acabada la fermentación, se hace 'batonage' en depósito y en barrica durante. Finalmente, se realiza el 'coupage'.
Envejecimiento:
Permanece al menos un año en depósito de acero inoxidable.
Embotellado:
Estabilizado y filtrado antes del embotellado.
20% dto al añadir a tu cesta
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Martín Códax
Rías Baixas
Año de fundación: 1986
Superficie total de viñedo: 450 ha.
Superficie total de viñedo: 450 ha.
Martín Códax toma su nombre del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se...
La bodega a fondo
Vindel 2017
Rías Baixas
20% dto al añadir a tu cesta
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2015 2013
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Me gustó mas la añada del 2013, pero muy apropiado con el marisco
Delicioso con el marisco