Somontano

Viñas del Vero Rosado Selección de Varietales 2021

Merlot, Tempranillo
5,35 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado con una selección de las variedades clásicas del Somontano, este rosado muestra una estupenda intensidad aromática y un perfil fresco que lo convierte con un gran aliado gastronómico para las recetas ligeras. Fácil de beber y con matices golosos que dejan un agradable recuerdo en el paladar. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinas del Vero Rosado Seleccion de Varietales
D.O.:
Somontano
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Merlot, Tempranillo

Cata

Vista:
De color fresa brillante con destellos azulados.
Nariz:
Ofrece aromas golosos que nos trasladan a las tiendas de dulces.
Boca:
Intensa, fresca, agradable y concentrada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal para disfrutarlo sólo o para tapear con todo tipo de aperitivos, de arroces, de pastas, de ensaladas, de platos especiados y de carnes a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en Salas Bajas, Barbastro y Pozán de Vero plantados a una altitud de entre 350 y 450 metros. Orientación norte-sur.
Edad:
Viñedos plantados entre 1988 y 2000.
Suelo:
Franco-arenosos y profusamente pedregosos.
Clima:
El año agrícola 2021 en el Somontano fue seco, con una pluviometría un 29% inferior a la media de los últimos años. Respecto a las temperaturas, la mínima se marcó el 6 de enero (-6,8 ºC) y la máxima el 14 de agosto (39,9 ºC). La calidad de los vinos de esta añada puede definirse como muy alta, con una expresión franca de los varietales y texturas en boca muy agradables.
Cosecha:
Vendimia nocturna para aprovechar las bajas temperaturas. Cada una de las variedades se vendimia en su óptimo punto de madurez, por lo que la cosecha se extiende desde la primera hasta la tercera semana de septiembre.
Vinificación:
En la bodega, las uvas son estrujadas, refrigeradas e introducidas en la cuba de maceración donde permanecen el tiempo necesario para que el mosto adquiera la cantidad de color deseada. Posteriormente, se lleva a cabo el escurrido de la cuba para obtener el mosto flor, que se trasiega a otra cuba donde fermenta a una temperatura controlada de 16 ºC. Tras varios trasiegos se decide el 'coupage' final.
Envejecimiento:
Este rosado no tiene crianza.
5,35 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viñas del Vero Rosado Selección de Varietales 2021
Somontano
5,35 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Jaime E., Jue, 11/08/2022 - 17:59

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