Somontano
Viñas del Vero Pinot Noir Rosado 2021
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un rosado fino y elegante que se bebe con sumo placer. Ideal para disfrutarlo solo o para acompañar una gran variedad de recetas, este vino del Somontano acaricia el paladar a su paso. Una botella se quedará corta si tienes invitados. ¡Delicioso!
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
VdV Pinot Noir
D.O.:
Somontano
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Ofrece un sensual color rosa pálido con irisaciones violáceas.
Nariz:
Presenta una sinfonía de aromas finos, elegantes, delicados y nítidos.
Boca:
Suave, sedosa, amable y redonda. Regala un posgusto muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje:
Solo y con todo tipo de aperitivos, ensaladas, pescado crudo, setas y arroces suaves.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados con orientación noreste y con una pendiente del 25% que garantiza un excelente drenaje.
Suelo:
Pobres y con textura franca.
Clima:
La añada 2021 fue seca, con una pluviometría un 29% inferior a la media de los últimos años. Respecto a las temperaturas, la mínima se marcó el 6 de enero (-6,8 °C) y la máxima el 14 de agosto (39,9 °C). La calidad de los vinos de esta añada puede definirse como muy alta.
Cosecha:
Tuvo lugar el 26 de agosto de 2021. Debido a la particular delicadeza de esta variedad, se vendimió de madrugada para poder trabajar las uvas en bodega de forma escalonada.
Vinificación:
Los mostos maceran durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se lleva a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura.
Envejecimiento:
No tiene crianza en barrica.
Embotellado:
Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado la durante la segunda semana de diciembre.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Viñas del Vero
Somontano
Año de fundación: 1986
Superficie total de viñedo: 680 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Superficie total de viñedo: 680 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Viñas del Vero, bodega altoaragonesa perteneciente a Familia de Vinos de González Byass desde 2008, debe su nombre al río homónimo que por angostos barrancos y cañones
La bodega a fondo
