Somontano

Viñas del Vero Chardonnay 2021

100% Chardonnay
91
Peñín
7,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Extraordinario blanco fruto del arraigo de esta variedad al Somontano y del buen trabajo realizado por una de las bodegas más reconocidas de la D.O. Se caracteriza por la explosión de notas tropicales y cítricas que regala en nariz y su agradable textura en el paladar. Un vino que es un éxito asegurado gracias a su seductora potencia aromática.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinas del Vero Chardonnay
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo de intensidad media con mucho brillo e irisaciones verdosas.
Nariz:
Limpia e intensa. Los aromas de frutas tropicales maduras como la piña, el plátano, el mango y la guayaba forman un delicioso buqué con las notas de corteza de cítricos, en especial la de limón.
Boca:
Sabrosa, redonda y estructurada. El final es largo y envolvente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Este vino está elaborado para ser disfrutado joven.
Maridaje:
Ideal con entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en colinas a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar y con orientación norte-sur.
Suelo:
Francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad.
Clima:
El año agrícola 2021 en el Somontano fue seco, con una pluviometría un 29% inferior a la media de los últimos años. Respecto a las temperaturas, la mínima se marcó el 6 de enero (-6,8 °C) y la máxima el 14 de agosto (39,9 °C). En términos generales, la vendimia 2021 fue escalonada y con la única complicación de las precipitaciones de principios de septiembre.
Cosecha:
La vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 23 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos fue impecable.
Vinificación:
En la bodega, el mosto se macera en frío con sus pieles durante unas horas para que pueda enriquecerse con los aromas. Posteriormente, se realiza un escurrido en la cuba de maceración y se fermenta el mosto flor por separado.
Embotellado:
Tras la filtración, el vino se embotelló a finales del mes de noviembre de 2021.
7,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viñas del Vero Chardonnay 2021
Somontano
7,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020

By Javier I., Jue, 12/05/2022 - 19:12

By Esteban B., Vie, 15/04/2022 - 19:59

By Mariola R., Sáb, 02/04/2022 - 22:47

By Angel B., Lun, 21/03/2022 - 11:07

By JosÉ P., Lun, 07/02/2022 - 14:58

By Enrique D., Mar, 04/01/2022 - 11:15

By Álvaro D., Mié, 16/02/2022 - 17:45

By Sara A., Mié, 26/01/2022 - 13:57

By Joan T., Jue, 16/12/2021 - 17:21

Suave, ligero, fruta, manzana, muy agradable

By Manuel R., Sáb, 04/12/2021 - 13:06

By Angel B., Vie, 03/12/2021 - 20:52

By Alberto T., Lun, 29/11/2021 - 23:42

By Elena S., Mar, 19/10/2021 - 13:40

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