Somontano

Viñas del Vero Chardonnay 2020

100% Chardonnay
91
Peñín
7,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Extraordinario blanco fruto del arraigo de esta variedad al Somontano y del buen trabajo realizado por la bodega. Con aromas tropicales y cítricos, en boca es un regalo. Denso, elegante y muy bien estructurado, es un fiel acompañante de platos frescos y fáciles. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viñas del Vero Chardonnay
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo de intensidad media con mucho brillo e irisaciones verdosas, reflejo del cuidadoso proceso de elaboración. E
Nariz:
Aromas limpios e intensos a frutas tropicales maduras: piña, plátano, mango y guayaba, así como de corteza de cítricos, en especial la de limón.
Boca:
La entrada es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo, reflejo del arraigo de la Chardonnay a esta tierra aragonesa y de su larga historia.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos están situado en colinas a 400 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los diferentes clones utilizados vegetan rápidamente, con elevadas superficies foliares apoyados sobre modernos emparrados para interceptar abundantemente los rayos de sol al tiempo que sombrean los racimos para proteger sus delicados aromas.
Suelo:
Francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad.
Clima:
El año agrícola 2020 fue muy lluvioso en el Somontano. Sin embargo, tras una primavera especialmente lluviosa, las temperaturas medias durante el verano resultaron similares a las medias registradas en los últimos años permitiendo así una lenta, óptima y paulatina maduración del fruto.
Cosecha:
Vendimia de madrugada a finales de agosto de 2020.
Vinificación:
Maceración del mosto con sus pieles durante un largo tiempo para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, se realiza un escurrido de la cuba de maceración y se fermenta el mosto flor por separado para dar lugar al vino.
Embotellado:
Tras ser filtrado, el vino fue embotellado en el mes de noviembre de 2020.
7,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

4,1
4 valoraciones
5
1
4
3
3
0
2
0
1
0

Suave, ligero, fruta, manzana, muy agradable

By Manuel R., Sáb, 04/12/2021 - 13:06

By Angel B., Vie, 03/12/2021 - 20:52

By Alberto T., Lun, 29/11/2021 - 23:42

By Elena S., Mar, 19/10/2021 - 13:40

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO