Somontano

Viñas del Vero Blanco 2021

Macabeo, Chardonnay
5,35 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un blanco estupendo para disfrutar como aperitivo o con platos ligeros. Muy afrutado, fresco y aromático resulta tremendamente fácil de beber. Una gran opción para descorchar en cualquier momento.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinas del Vero Macabeo Chardonnay
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
Macabeo, Chardonnay

Cata

Vista:
Brillante y luminoso. Exhibe reflejos verdosos.
Nariz:
Predominan los aromas frutales, florales y herbáceos, todos ellos en gran armonía invitándonos a degustarlo de inmediato.
Boca:
Ataque suave y paso limpio y elegante.
Impresión general:
Fácil de beber y especialmente sabroso. Muy versátil a la hora de elegir el momento para disfrutarlo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con aperitivos, con entrantes, con ensaladas, con mariscos, con pescados y con platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en las zonas de Salas Bajas y Barbastro a una altitud de entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur.
Edad:
Viñedos plantados entre 1988 y 2000.
Suelo:
Franco-arenosos con abundante profusión de piedras.
Clima:
El año agrícola 2021 en el Somontano fue seco, con una pluviometría un 29% inferior a la media de los últimos años. Respecto a las temperaturas, la mínima se marcó el 6 de enero (-6,8 °C) y la máxima el 14 de agosto (39,9 °C). En términos generales, la vendimia 2021 fue escalonada y con la única complicación de las precipitaciones de principios de septiembre. La calidad de los vinos de esta añada puede definirse como muy alta, con una expresión franca de los varietales y texturas en boca muy agradable.
Cosecha:
Vendimia nocturna entre los meses de agosto y septiembre de 2020.
Vinificación:
El proceso en bodega comienza con un ligero estrujado seguido de una maceración en frío de los mostos con sus propios hollejos. Posteriormente, se escurren por gravedad los mostos flor, que fermentan por separado durante siete días a una temperatura siempre inferior a 16°C. En el mes de noviembre se realiza el 'coupage' y se estabiliza el vino resultante mediante refrigeración.
5,35 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viñas del Vero Blanco 2021
Somontano
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020

By Juan C., Jue, 11/08/2022 - 09:13

By Alberto R., Lun, 04/04/2022 - 15:12

By J. ignacio V., Lun, 28/02/2022 - 19:17

By Juan de dios N., Mié, 19/01/2022 - 17:36

By Jesus D., Lun, 22/11/2021 - 10:34

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