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Sierra de Salamanca

Viñas del Cámbrico Villanueva 2016

100% Rufete
94
Peñín
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este tinto es elaborado a partir únicamente de uva Rufete procedente de tres parcelas situadas en plena Sierra de Salamanca y cultivadas de manera ecológica. Su sabor intenso, frutal y largo le ha valido el reconocimiento de aficionados y críticos, obteniendo 94 puntos Peñín.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinas del Cambrico Villanueva
D.O.:
Sierra de Salamanca
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Rufete
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color cereza poco intenso.
Nariz:
Aroma a flores y frutas, con notas de especias y un toque terroso.
Boca:
En boca es sabroso, frutal, de buena acidez y largo.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Tres parcelas, la más alta ubicada a 800 metros de altitud, las otras dos situadas a 700 metros.
Edad:
Dos de las parcelas superan los 70 años. La tercera tiene 17 años.
Suelo:
Graníticos, ubicados en terrazas.
Clima:
La añada 2016 destacó por su verano caluroso, con algunas noches frescas.
Cosecha:
Vendimia en cajas de 10 kilogramos con selección de racimos en la propia viña.
Vinificación:
Despalillado y selección uva a uva en la mesa de selección. Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas. Movimientos del mosto y el vino por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en roble francés de 300 litros durante 6 meses.
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Viñas del Cámbrico Villanueva 2016
Sierra de Salamanca
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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6 valoraciones
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0

Por José luis P., Dom, 02/08/2020 - 08:05

Por Miguel angel G., Sáb, 25/07/2020 - 18:10

Por Antonio T., Mié, 01/07/2020 - 17:14

Por Jesus E., Vie, 26/06/2020 - 01:04

Bueno. Me sorprendio

Por Francisco L., Jue, 25/06/2020 - 18:10

Un vino fresco y elegante con buen acidez y suave taninos.

Por Thomas G., Vie, 17/04/2020 - 15:48

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