Descripción

Los viñedos de Mencía con los que se elabora este tinto tienen más de 100 años. Con una ligera crianza, este vino joven elaborado por la familia berciana Amigo se muestra afrutado con aromas de confitura de moras y ciruela negra junto a regaliz y flores azules. Buena estructura, sedoso y aterciopelado. Equilibrado, inquieto y apetecible.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Luzdivina Amigo
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
150.000 botellas
Variedad
98% Mencía, Garnacha tintorera, Doña Blanca, Jerez
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Aromas frutales de confitura de moras y ciruela negra junto a regaliz y flores azules.
Boca
Buena estructura, sedoso y aterciopelado. Equilibrado, inquieto y apetecible.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo del que procede está distribuido en pequeñas parcelas a no más de 5 Kilómetros de distancia de la bodega. Cepas plantadas en vaso.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Pizarroso, rico en minerales.
Clima
Continental con influencias atlánticas.
Rendimiento
6.000 Kilos por hectárea.
Cosecha
Después de un exhaustivo seguimiento, se inicia la vendimia de forma manual procurando minimizar el tiempo transcurrido entre la recolección y la
entrada de la uva en la bodega.
Vinificación
Realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Uva sin raspón pero con la baya entera sin extrujar, con suaves bazuqueos
manuales desde la parte superior del depósito y maceración posfermentativa de 60 días mínimo con los hollejos. lleva a cabo la fermentación maloláctica de forma lenta durante 3 meses, un 70% en barricas de roble francés de 225 litros y un 30% en depósito de acero inoxidable.

Envejecimiento
5 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%).
Embotellado
Después de un tiempo y tras los trasiegos necesarios para su clarificación natural, se embotella utilizando los medios más modernos a fin de evitar pérdidas de calidad durante el proceso. Luego permanecerá en botellero un periodo de tiempo hasta su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Suckling:

Bright and fruity with a tight palate and beautiful cherry and orange-peel flavors. Medium body. Fine and direct. Drink now.