Descripción

Viña Zorzal Rosado Garnacha está elaborado de forma tradicional por sangrado lento del mosto con uvas procedentes de viñedos situados en Fitero. Fino y floral en nariz, con recuerdos a frutos silvestres. En boca, ligeramente amargo, con una acidez muy viva y agradable.

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Brillante rosa frambuesa, de intensidad media.
Nariz
Limpio, intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa.
Boca
Seco y fresco. Acidez muy viva y agradable ligeramente amargo. Posgusto fino, muy persistente y muy intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el término de Fitero.
Clima
Añada compleja, el invierno fue suave pero la primavera resultó fría y muy lluviosa, la floración y el envero tuvieron un retraso de unos 15-20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre, todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración prefermentativa a 8ºC. Fermentación a temperatura controlada de 18ºC en depósitos de 15.000 litros de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad.
Embotellado
Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.