Navarra
Viña Zorzal Garnacha Blanca 2019
100% Garnacha blanca
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
La bodega cuenta que este monovarietal de Garnacha blanca es una apuesta por la honestidad, el terruño y la frescura, así como por el medioambiente ya que el viñedo se cultiva siguiendo técnicas ecológicas. Cautivadora nariz con recuerdos a limón, piña y miel y paso por boca seco, freco y voluminoso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vina Zorzal Garnacha Blanca
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.7% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Cata
Vista:
Color claro y brillante. Verdoso. Intensidad media.
Nariz:
Aromas limpios. Intensidad media, recuerdos de limón, piña y notas de miel suaves.
Boca:
Fresco y seco, voluminoso, frutas blancas, mineral, con final largo y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Todo tipo de arroces, pasta, verduras, pescados y carnes suaves.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo en propiedad situado en el término de Fitero, en la frontera de la Ribera de Ebro de Navarra y el Sistema Ibérico.
Edad:
15 años.
Suelo:
Gravas y subsuelo con carbonato de calcio.
Clima:
2019 fue una añada histórica en la que se recogieron uvas con un estado sanitario impecable, con PH mas bajos de lo normal. A pesar de ser una añada seca, los días de lluvia estuvieron muy bien repartidos y la viña no sufrió estrés hídrico. Durante la vendimia las temperaturas fueron muy suaves lo que ayudó aún más a ese estado sanitario. Como punto negativo hubo una reducción de producción considerable con respecto al año anterior.
Enólogo:
Mikel Sanz, Fernando Perez de Obanos y Jorge Navascués
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La uva macera con sus pieles durante 10 horas. Tras un suave prensado se obtiene el mosto yema. La fermentación, solamente del mosto flor, se realiza con levaduras autóctonas en tanques de inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses, una parte en Flextank de 1.200 litros y otra en barricas de roble francés de 500 litros.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Viña Zorzal Wines
Navarra
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 180.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 180.000 botellas
Viña Zorzal nace en 1989, fruto del esfuerzo y de la pasión por el mundo del vino transmitida por Antonio Sanz a sus tres hijos, actuales responsables de la bodega. Viña Zorzal
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Simplemente wow! Nariz muy atrayente con piña y miel, en boca fresco, redondo, mineral. Inmejorable RCP!
Muy fino, casi borgoñón.
Muy buena garnacha blanca. Vino para beber de manera “controlada” porque resulta muy fácil acabar con la botella sin darse apenas cuenta.
Viva el vino.Salud