Descripción

Tinto de viticultura sostenible elaborado con Garnacha procedente del paraje de Corral de los Altos, una finca en la localidad de Fitero, un paisaje de colinas y cantos rodados entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro. Es un vino limpio en nariz, con alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias, complejo y mineral. En boca es fresco, con taninos suaves y cuerpo medio, persistente y con mucha personalidad.

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Brillante, intensidad media, color rubí.
Nariz
Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias, complejo, mineral y fresco.
Boca
Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, mineral, persistente y con mucha personalidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Corral de los Altos
Superficie
2,10 hectares.
Edad
Más de 40 años de antigüedad.
Suelo
Pedregoso.
Clima
Lluvias muy bien repartidas durante el año y temperaturas muy suaves durante la vendimia.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés de 500 litros de dos años.

Opinión de los críticos

Parker:

All the guest winemakers that take part in the Lecciones de Vuelo wine with Viña Zorzal are offered to produce their interpretation of the paraje Corral de los Altos in Fitero, from which they also produce other wines (Sea of Dreams, GarnaCHE and Punto de Fuga Corral del Mate). The 2019 Corral de los Altos is Zorzal's own interpretation of a 45-year-old plot of 2.1 hectares of Garnacha planted on a north-facing stony part of the village. The grapes fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in used 500-liter oak barrels. It showcases the style of the year, with good ripeness (13.98% alcohol) and very good freshness (pH 3.38). It's juicy, varietal and pure, combining ripeness and freshness, power and elegance, meaty and juicy, with very fine tannins and a tasty, long and vibrant finish. 4,600 bottles were filled in January 2021.