Descripción

Es el vino que consideran en bodega que marca más el caracter propio de Ribera del Duero. Responde al perfil tradicional de las crianzas que tanta fama le han dado a esta zona. Es carnoso y opulento, un vino que pide un acompañamiento de un buen asado o chuleta de carne roja.

Ficha técnica

La bodega
Vilano
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo granate con fondo rubí intenso y brillante, bien cubierto, conserva destellos de juventud.
Nariz
Equilibrado y potente en nariz, madera y fruta madura.
Boca
De tanino expresivo, con notable estructura.
Temperatura de servicio
16°C.
Maridaje
Asados, chuleta de carne roja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado entre 800-900 m sobre el nivel del mar.
Edad
25 años de media.
Suelo
Arcillosos, calcáreos.
Vinificación
Con una elaboración esmerada, realiza una fermentación durante 10 días a temperatura controlada de 28º C y maceración durante 14 días más.
Envejecimiento
Realiza una crianza en roble americano y francés de 14 meses.
Embotellado
Posteriormente se redondea 3 meses en botella antes de salir al mercado.