Descripción

La atemporalidad hecha vino. En este Reserva riojano encontramos su característico largo envejecimiento en barrica y reposo en botella, y que refleja el buen hacer de la marca para obtener tintos suaves, redondos, bien desarrollados y con larga capacidad de guarda. Un vino clásico en sus formas que la más que centenaria bodega López de Heredia elaboró en una añada mítica como fue la 2005. En copa entrega de forma magistral todo lo que podemos esperar de un gran vino: aromas complejos y una boca acariciante que te hace querer disfrutarlo lentamente. Este vino fue incluído en el Top 10 de los mejores vinos del mundo de 2018 de la revista Decanter.

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2005
Grado
12.5% vol.
Producción
250.000 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
75% Tempranillo, 15% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Fetuccine con strogonoff de ternera y boletus

El carácter especiado de Tondonia marida muy bien con una salsa intensa como esta, que se ve enriquecida por el sabor de los boletus.  

 

Cata

Vista
Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Nariz
Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
Boca
Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Por su agradable y pronunciada acidez resulta un vino ideal para acompañar todo tipo de carnes, ya sean de res o de ave.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia
Descripción
Viñedo situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
150 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Microclima de influencia atlántica. Añada excelente, con ausencia de heladas y accidentes meteorológicos destacables. La brotación se adelantó unos 10 días, y ese adelanto se mantuvo hasta la vendimia.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Cosecha
Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). La vendimia en Viña Tondonia tuvo lugar el 27 de septiembre.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento
6 años de crianza en barrica de roble americano propias, usadas. Sometido a 2 trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2005 Viña Tondonia Reserva is a blend of 70% Tempranillo, 20% Garnacho, 5% Graciano and 5% Mazuelo from their vineyards in the meander of the Ebro River, where they have some 100 hectares of vineyards. The wine fermented in the original oak vats that are now some 140 years of age. There is no temperature control and malolactic was also in the vat. The wine was transferred to oak barrels where it slowly matured in their deep, humid caves for no less than six years. After this, it was bottled unfiltered after being fined with egg whites. I think the quality gap between the Reserva and Gran Reserva has been getting smaller since the 2001 vintage and this 2005 is nothing short of exceptional. It's clean and complex, with more freshness. The wine is very spicy and with a palate that feels very balanced, livelier than in the past. It has a long finish where the flavors are clean. Easy to drink and very pleasurable. Some 250,000 bottles were produced in 2005."

James Suckling:

Lovely depth of fruit to this mature red with chocolate, dark tea and bark. Purple flowers and violets. Full and very silky and refined. A beautiful traditional wine to get to know. Drink now.