Descripción

Obra maestra de artesanía y refinamiento. El resultado del buen hacer de la bodega y del perfecto dominio de la técnica nos entrega un vino que habla de elegancia, finura y sutilezas que, en el paladar de un buen conocedor, apreciará la impronta especial que el fundador dejó en sus vinos. La elaboración más clásica, auténtica y natural del vino encuentra su espejo en este tinto de variedades riojanas históricas que se cultivan desde hace más de 100 años y que se mezclan en la viña.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
1995
Grado
12.5% vol.
Producción
24687 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
80% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano y Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rubí intenso.
Nariz
Complejo, evolucionado y desarrollado.
Boca
Redondo en boca.
Temperatura de servicio
Entre 18 y 20ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 10 años o más si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para el final de una comida con chocolate y quesos cremosos de vaca o de oveja.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia.
Descripción
Viñedo situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
110 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1913 y 1914.
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Microclima de influencia Atlántica.
Cosecha
Vendimia de las variedades blancas el 2 de octubre y de las tintas el 9 de octubre.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas son despalilladas y el mosto fermenta con sus hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento
8 años en barrica sometido a 2 trasiegos por año y clarificado.
Embotellado
Embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The only current red Gran Reserva is the 1995 Viña Tondonia Gran Reserva, the one that is produced exactly the same as before, including fining with egg whites and sealing with red wax. 1995 was an excellent and early harvest, the grapes achieved full ripeness and were harvested under the sun during two weeks starting October 9. The wine, which exceptionally achieved 13% alcohol, is the usual blend, 70% Tempranillo, 20% Garnacho, 5% Graciano and 5% Mazuelo (Cariñena). Like all their wines, it fermented with indigenous yeasts in old oak vats and as a Gran Reserva it matured in old American oak barrels for ten years! Yes, it was bottled in November 2006 and launched in 2015, a full 20 years after the harvest. This light-colored, ethereal 1995 is the essence of Viña Tondonia. It has developed aromas and complexity gained with the time in bottle, of incense, leather, cured meat, cherries in liqueur, cold bonfire and spices. The palate is super-tasty, with fully-resolved tannins and very good acidity. The texture is super-fine, sophisticated and ethereal with gob-smacking balance. Intense, powerful and elegant, too. Hard to believe, but this red feels too young and while approachable, I'd wait a couple of years or more because it will be much better. The profile follows the style of the great classics of the 1950s and 60s. Bottles like this are the ones that created the López de Heredia myth. This could be lighter than the 1994, but in the long run I believe the 1995 will be the better bottle. 24,687 bottles produced."