Descripción

Una auténtica joya enológica dorada para los que saben apreciar la elegancia del estilo clásico y la complejidad que solo otorga la edad. Las cepas centenarias de Viura y Malvasía con cuyas uvas se elaboró Viña Tondonia Blanco Reserva aportan finura y acidez de forma natural y son las artífices de su espectacular longevidad. En especial la Viura, que es capaz de entregar una extraordinaria complejidad a medida que envejece. Listo para ser consumido desde el momento de la compra o para una larga guarda.

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
12.5% vol.
Producción
16.000 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
90% Viura, 10% Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color ámbar natural evolucionado.
Nariz
Muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta.
Boca
Suave, consistente, fina y desarrollada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia.
Descripción
Viñedo situado en la margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
110 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años).
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Año calificado como Excelente. La campaña vitícola de 2010 se caracterizó por una pluviosidad escasa bastante por debajo de la media anual de la comarca, y por las bajas temperaturas del mes de junio que afectaron a la floración, fecundación y cuajado de las uvas, lo que se reflejó en una vendimia más reducida que la del año anterior.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el día 27 de septiembre para las variedades de uvas blancas. Estas labores de recogida se prolongaron hasta el día 20 de octubre, en condiciones climáticas y sanitarias óptimas para la obtención de una cosecha de excelente calidad.
Vinificación
Una vez en bodega, se prensa para obtener el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en barrica sometido a dos trasiegos por año.
Embotellado
Embotellado sin filtrar y clarificado con claras de huevos frescos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2010 was one of the finest vintages in recent times, and the 2010 Viña Tondonia Blanco Reserva is the textbook fine and elegant white where the 90% Viura is complemented by the 10% Malvasía and, according to María José López de Heredia, gives a mellower profile (honey and some more creaminess) and compensates for the bitter almond notes of Viura and the austerity, making the wine a little rounder. This is a phenomenal vintage of the white Tondonia, vibrant, balanced and fresh. 16,000 bottles produced. It was bottled in November 2018.