Descripción

Viura fermentada en barricas nuevas de roble americano que da lugar a un vino suave, untuoso y marcado por un tanino amable que finaliza en una elegante acidez, con una fase retronasal fresca y francamente interesante. Nos encontramos ante un blanco riojano franco y complejo, donde los aromas a fruta blanca se entremezclan con los tostados de madera fina y delicada.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.2% vol.
Producción
90.000 botellas
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz
Aromas florales, afrutados de manzana, pera y plátano maduro junto con especias pasteleras y ligeras notas a hierbas aromáticas.
Boca
Entrada sabrosa, a su paso por el paladar es redondo y sedoso con un final largo y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Especialmente recomendado con carnes blancas, pescados, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados en diversos parajes de Rioja Alavesa, Elciego y
Laguardia, fundamentalmente. Cultivados en vaso
y también en espaldera
Edad
20 años.
Suelo
Suelos frescos, arcillo calcáreos.
Clima
En general la campaña 2020 presenta una cosecha mermada en algunas localidades de la comarca de Rioja Alavesa, por el granizo y el agua caída en ciertos momentos durante la floración, pero la uva resultante entró en bodega con una calidad y un estado sanitario excepcional, con buenas expectativas para la obtención de vinos aromáticos, de gran frescura y cualidades organolépticas muy positivas.
Cosecha
Selección manual en viña de las uvas en su óptimo punto de madurez. La vendimia se realizó entre el 15 y el 22 de septiembre.
Vinificación
En la bodega, las uvas se mantienen a 10ºC macerando con sus hollejos durante 12 horas con el fin de obtener una mayor extracción aromática en el vino final. Transcurrido este tiempo una pequeña prensa neumática separa distintas fracciones y calidades de mosto. El mosto de escurrido es el dedicado a la elaboración de este vino que fermenta en barricas de roble húngaro de diferentes capacidades y años de uso (entre 1 y 3 años).
Envejecimiento
Acabada la fermentación, el vino permanece con sus lías finas, que con un 'batonage' periódico se ponen en suspensión. El vino es catado semanalmente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado. Dicha crianza se prolonga por 5 meses.
Embotellado
Embotellado en abril de 2022 tras filtración y clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very fresh and fruit-driven 2020 Viña Real Barrel Fermented has notes of green apples and a fresh palate with a medium body and contained ripeness and alcohol (13.2%). It has an austere feeling on the palate, where I found good freshness, and a dry finish, and the barrel is a little more noticeable but still subtle. This matured in barrel for five months. 90,000 bottles produced. It was bottled in April 2022.