Rioja

Viña Real Blanco 2015 Fermentado en Barrica

100% Viura
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90
Peñín
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Este vino se elabora con uva Viura, variedad que constituye la representación clásica de los blancos riojanos. Su crianza se ha llevado a cabo con sus lías finas, lo que le aporta untuosidad y complejidad aromática. En su paleta aromática destacan las flores blancas y la fruta dulce como el plátano, la piña o la manzana. En boca nos encontramos con taninos finos, toques especiados y notas balsámicas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Real Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo pálido con ligeros tonos metálicos en el ribete.
Nariz:
Encontramos flores blancas y fruta dulce como el plátano, la piña o la manzana. Se complementa con aromas que nos recuerdan al coco y a la vainilla.
Boca:
Entrada suave con una delicada y elegante estructura que proporciona al vino una larga evolución y complejidad matizada con taninos finos, toques especiados y notas balsámicas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje:
Carnes blancas y pescados en salsa.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez.
Vinificación:
En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracción aromática en el vino final. Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 20 días a una temperatura de 16 a 20ºC. Acabada la fermentación, el vino permanece con sus lías finas, que con un batonnage periódico se ponen en suspensión. El vino es catado semanalmente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Miguel angel I., Sáb, 30/05/2020 - 12:39

Por Francisco S., Mié, 08/01/2020 - 18:24

Por Pere V., Dom, 29/12/2019 - 18:45

Por Federico B., Lun, 16/12/2019 - 08:48

Por Raulmart9 M., Lun, 02/09/2019 - 08:56

Por Marcos S., Vie, 12/04/2019 - 17:50

Por Nacho B., Mié, 27/03/2019 - 17:32

Por su precio, una ganga! Para beber sin pensar, muy bien hecho

Por Jose manuel E., Vie, 22/03/2019 - 22:20
Ver más comentarios

Por Pablo Z., Mié, 20/11/2019 - 19:27

Por Diego R., Mié, 06/03/2019 - 17:54

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