Rioja
Viña Real Blanco 2015 Fermentado en Barrica
100% Viura
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Este vino se elabora con uva Viura, variedad que constituye la representación clásica de los blancos riojanos. Su crianza se ha llevado a cabo con sus lías finas, lo que le aporta untuosidad y complejidad aromática. En su paleta aromática destacan las flores blancas y la fruta dulce como el plátano, la piña o la manzana. En boca nos encontramos con taninos finos, toques especiados y notas balsámicas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Viña Real Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Viura
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo pálido con ligeros tonos metálicos en el ribete.
Nariz:
Encontramos flores blancas y fruta dulce como el plátano, la piña o la manzana. Se complementa con aromas que nos recuerdan al coco y a la vainilla.
Boca:
Entrada suave con una delicada y elegante estructura que proporciona al vino una larga evolución y complejidad matizada con taninos finos, toques especiados y notas balsámicas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje:
Carnes blancas y pescados en salsa.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez.
Vinificación:
En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracción aromática en el vino final. Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 20 días a una temperatura de 16 a 20ºC. Acabada la fermentación, el vino permanece con sus lías finas, que con un batonnage periódico se ponen en suspensión. El vino es catado semanalmente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Viña Real
Rioja
Año de fundación: 1920
CVNE lanzó la marca Viña Real en la década de 1920, convirtiéndose en una de las pioneras en la elaboración de vinos de crianza en barricas de roble en esta zona. La...
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015
Por su precio, una ganga! Para beber sin pensar, muy bien hecho
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