Descripción

Concebido en 1996 para celebrar el centenario de la fundación de su bodega, este crianza, que cumple más de 20 añadas, sigue siendo fiel a la tradición vinícola riojana que representa. Intenso, altamente aromático, con buena estructura y suaves taninos, el buque insignia de Viña Pomal es siempre una apuesta segura. Presentado en formato de 1,5 litros. 

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota con destellos violáceos.
Nariz
De intensidad aromática alta, destacan aromas a violetas, frutos negros y regaliz con matices de vainilla y torrefactos.
Boca
Suave, equilibrada, fresca, sabrosa y frutal, con buena estructura y taninos suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Arroces, quesos, guisos, verduras y pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Viña Pomal.
Descripción
Viñedos enclavados en el término municipal de Haro a menos de dos kilómetros de la bodega. Se combinan distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar.
Superficie
90 hectáreas.
Vinificación
Elaboración tradicional: tras el despalillado y estrujado de las uvas tiene lugar la fermentación alcohólica. La maceración total es de dos semanas, buscando una estructura de vino suave, agradable y con gran intensidad frutal.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble americano de las cuales el 15% son de primer uso.