Descripción

Viña Pomal refleja en este vino la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta en la elaboración de vinos blancos de gran frescor y equilibrio. A los cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, se suma la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro. En su coupage, la Viura aporta la base de este vino, dándole peso y sutileza, y la Malvasía aporta "la chispa", ganando el vino en frescura y fragancia.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
70 % Viura, 30 % Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pálido con ribetes acerados.
Nariz
Aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y fruta de hueso, mezclados con notas de la barrica.
Boca
Amable y fresco en boca. Equilibrado con ciertas notas de salinidad. Buena longitud y volumen en boca.
Temperatura de servicio
8-12ºC.
Consumo
Óptimo en el momento de la compra, aunque ganará complejidad en botella.
Maridaje
Armoniza perfectamente con platos como pescados y mariscos, platos suaves como verduras, cremas y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
La finca está situada en terrenos de aluvión del río Ebro.
Suelo
Tierras de aluvión, profundas y frescas, con abundancia de cantos rodados. Textura franco-limosa.
Clima
Influencia atlántica y mediterránea.
Vinificación
Tras el despalillado tiene lugar una breve maceración pelicular (6h) y su posterior prensado. El mosto flor fermenta en barricas de roble americano y roble francés (50/50) nuevas a una temperatura de 15-18 ºC, permaneciendo 4 meses en contacto con sus lías. Ayudado por suaves batonnages, el vino aumenta en complejidad y amplia su volumen en boca.