Descripción

Viña Pomal refleja en este vino la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta en la elaboración de vinos blancos de gran frescor y equilibrio. A los cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, se suma la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro. En su coupage, la Viura aporta la base de este vino, dándole peso y sutileza. La Malvasía, por su parte, aporta "la chispa", ganando el vino en frescura y fragancia.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
70 % Viura, 30 % Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pálido con tonos grises, ligeramente acerados.
Nariz
Intensidad aromática alta. Recuerdos a piel de cítricos, hinojo, fruta de hueso con ligeros tostados procedentes de barrica.
Boca
Entrada suave y amable con volumen en balance con las frescura del vino.
Temperatura de servicio
8-12ºC.
Consumo
Se encuentra ahora en un momento óptimo de consumo, y ganará complejidad en botella durante un año más.
Maridaje
Armoniza perfectamente con platos como pescados y mariscos, pero también platos suaves como verduras, cremas y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
La finca situada en terrenos de aluvión del río Ebro.
Suelo
Tierras de aluvión, profundas y frescas, con abundancia de cantos rodados. Textura franco-limosa.
Clima
Esta zona, en el encuentro de las influencias atlánticas y mediterráneas, hace que la viña se encuentre en una zona límite de cultivo. Es aquí donde mejor se desarrollan la finura y expresión aromática de las variedades blancas.
Vinificación
Tras el despalillado tiene lugar una breve maceración pelicular (6h) y su posterior prensado. El mosto flor fermenta en barricas de roble americano y roble francés (50/50) nuevas a una temperatura de 15-18 ºC, permaneciendo 4 meses en contacto con sus lías. Ayudado por suaves batonnages, el vino aumenta en complejidad y amplia su volumen en boca.