Descripción
Uno de los mejores vinos de Viña Pomal, fruto de una selección personal de Diego Pinilla, enólogo de Bodegas Bilbaínas. Se escogieron 106 barricas con las que se conmemoran las 106 añadas de Viña Pomal desde su primera vendimia en 1904. Un vino muy especial que se muestra potente y sabroso, equilibrado y bien estructurado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vina Pomal 106 Barricas Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Graciano
Cata
Vista:
Color cereza con ribete granate. Intensidad media-alta.
Nariz:
Notas de regaliz y frutas negras, violetas e hinojo. Fondo mineral con notas de chocolates y maderas finas (cedro).
Boca:
Estructurado y sabroso, con persistencia y equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en Haro, capital vinícola de la Rioja Alta.
Superficie:
90 hectáreas.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada de entre 28 y 30 ºC y una maceración total de 23 días.
Envejecimiento:
Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano (85%) y francés (15%). Un tercio de las barricas son nuevas. En este tiempo, las trasiegas permiten ir limpiando por decantación natural el vino.
Embotellado:
Crianza de 20 meses en barricas de roble. Tras su paso por barrica, el vino permanece 2 años en botella antes de salir al mercado.
La bodega
Bodegas Bilbaínas
Rioja
Año de fundación: 1901
Superficie total de viñedo: 250 ha.
Superficie total de viñedo: 250 ha.
Situadas en una bella edificación del mítico Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbainas es uno de los iconos entre las bodegas riojanas más clásicas. Los orígenes
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Maravilloso. Precio/calidad imbatible