Descripción

Opulento, graso, sabroso y con muy buena estructura. El Gran Reserva 2012 de Viña Pedrosa ha obtenido las mejores calificaciones de la crítica de su historia. Un imprescindible para una gran comida o celebración.

Ficha técnica

La bodega
Viña Pedrosa
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
6.950 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Limpio con muy buena capa y color rojo picota oscuro con tonos carmín y suaves ladrillos, con vivos reflejos de juventud. Brillante.
Nariz
Complejidad. Elegante bouquet de crianza con tonos de frutos maduros; evoluciona en la copa.
Boca
Amplio, taninos maduros, opulento y graso, envolvente, de gran estructura. Tonos de crianza en madera y en botella. También se recuerdan matices especiados.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Guisos de caza, jabalí y ciervo

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
135 hectáreas.
Edad
El viñedo mayor tiene más de 60 años.
Suelo
Orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima
Continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros al año.
Rendimiento
3.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual de cepas seleccionadas.
Vinificación
Vinificación tradicional.
Envejecimiento
Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.
Embotellado
En febrero de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is an exceptional 2012 Viña Pedrosa Gran Reserva 2012 – 40 Aniversario dressed with a painting from artist Cristóbal Gabarrón to celebrate the 40th anniversary of the winery. The 100% Tinto Fino (Tempranillo) grapes were selected from head-pruned vines that are at least 60 years old, and it fermented with their own strain of yeasts and matured in French and American oak barrels for 24 months. it showcases the evolution of their most classical wines that age gracefully into mellow aromas of meat, forest floor, sweet spices and earth. The palate is powerful yet polished, with rich and persistent flavors and a sleek, elegant, dry finish. It should continue aging nicely in bottle in a plateau. 1,500 numbered bottles were filled in January 2015.

James Suckling:

A complex and still very fresh Ribera Gran Reserva. This has a very fresh and assertive core of ripe and deep-set fruit in the blood-plum and blackberry zone. Long, full tannins drive smooth and strong. Rich dark fruit holds long and spicy. Drink or hold.