Ribera del Duero

Viña Mayor Reserva 2015

100% Tempranillo
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92
Peñín
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Reserva es uno de los vinos con más alta puntuación de Bodegas y Viñedos Viña Mayor, presente en la 'milla de oro' de la Ribera del Duero desde hace 25 años. Perfecto acompañante de guisos, asados, legumbres y todo tipo de quesos curados, resulta un tinto muy redondo, complejo y delicado. La elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional, y primera mujer en España en conseguir el prestigioso reconocimiento Master of Wine.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Mayor Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza oscuro con borde granate.
Nariz:
Aromas de fruta madura, tabaco, ebanistería y especias dulces.
Boca:
Especiado, largo y con taninos maduros.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados. Perfecto también con legumbres, arroces y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el entorno de Quintanilla de Onésimo, en el corazón de la Ribera del Duero. Plantados a gran altitud.
Edad:
Más de 60 años.
Clima:
Continental
Enólogo:
Almudena Alberca
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Mesa de doble selección, despalillado y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada. Maceración de entre 25 y 30 días habitualmente.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad. Después permanece un mínimo de 20 meses en botella.
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viña Mayor Reserva 2015
Ribera del Duero
18,90 €
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Añadas: 2015 2014

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Por David J., Vie, 24/07/2020 - 18:55

Por Federico R., Vie, 03/04/2020 - 17:47

Por Raúl R., Sáb, 30/03/2019 - 12:44

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