IGP Cádiz

Viña Matalián Semidulce 2021

94% Palomino fino, 6% Moscatel
90
Parker
8,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Blanco joven semidulce procedente de la fermentación en depósitos de acero inoxidable de la primera yema de la uva Palomino fino procedente de la finca Matalián. Vino que mantiene un gran equilibrio entre los aromas primarios y la sutileza del reflejo del suelo de albariza, teniendo como hilo conductor la Palomino y la capacidad aromática de la Moscatel.   

Ficha técnica

Marca:
Vina Matalian Semidulce
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco Naturalmente Dulce
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
94% Palomino fino, 6% Moscatel

Cata

Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Aromas tropicales así como de miga de pan y níspero.
Boca:
Paso dulce almibarado con frescura.
Temperatura de servicio:
La bodega recomienda servirlo muy frío.
Maridaje:
Pescado frito, marisco, sushi, carne blanca, revueltos, pizzas, pasta, embutido, tartares, pulpo, salazones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Matalián
Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico
Enólogo:
Primitivo Collantes
Vinificación:
Fermentación espontanea controlada entre 15 y 18 ºC para obtener el máximo esplendor de los aromas primarios. Luego se le añade un 6% de Moscatel Oro Los Cuartillos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young and tender 2021 Viña Matalián is a dry white from Palomino grapes from young vines with 12.5% alcohol and a pH of 3.1. It's light, fresh and fruit driven and was bottled unoaked. It has varietal notes and a balsamic and bitter twist in the finish. Delicious and easy to drink. 25,000 bottles produced. It was bottled in January 2022.

8,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

3,8
4 valoraciones
5
1
4
2
3
1
2
0
1
0
4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0
4,6
4 valoraciones
5
3
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2021 2020 2019

By Roberto V., Mié, 28/12/2022 - 18:42

By Alberto H., Mié, 14/12/2022 - 22:19

By Jose maria C., Dom, 15/05/2022 - 18:12

Un blanco diferente y agradable.

By Enrique B., Mié, 16/03/2022 - 13:48

Rico , distinto , muy bién hecho.Un semidulce muy recomendable.

By Ricardo G., Dom, 21/11/2021 - 14:34

Um vinho muito curioso. Chama o Verão

By Frederico D., Lun, 15/03/2021 - 00:44

Gran vino a un precio muy asequible. Un descubrimiento

By Gabriel R., Sáb, 09/01/2021 - 00:48

By Jose maria C., Vie, 04/12/2020 - 17:40

By Jose luis M., Vie, 13/11/2020 - 22:26

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO