IGP Cádiz
Viña Matalián Semidulce 2020
94% Palomino fino, 6% Moscatel
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Blanco joven semidulce procedente de la fermentación en depósitos de acero inoxidable de la primera yema de la uva Palomino fino procedente de la finca Matalián. Vino que mantiene un gran equilibrio entre los aromas primarios y la sutileza del reflejo del suelo de albariza, teniendo como hilo conductor la Palomino y la capacidad aromática de la Moscatel.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
94% Palomino fino, 6% Moscatel
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Cádiz
Cata
Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Aromas tropicales así como de miga de pan y níspero.
Temperatura de servicio
La bodega recomienda servirlo muy frío.
Maridaje
Pescado frito, marisco, sushi, carne blanca, revueltos, pizzas, pasta, embutido, tartares, pulpo, salazones.
Viñedo y elaboración
Nombre
Matalián
Suelo
Albariza
Clima
Atlántico
Vinificación
Fermentación espontanea controlada entre 15 y 18 ºC para obtener el máximo esplendor de los aromas primarios. Luego se le añade un 6% de Moscatel Oro Los Cuartillos.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Un blanco diferente y agradable.
Rico , distinto , muy bién hecho. Un semidulce muy recomendable.
Um vinho muito curioso. Chama o Verão
Gran vino a un precio muy asequible. Un descubrimiento