Descripción

Dominio de Basconcillos elabora su roble exclusivamente con Tempranillo, como manda la tradición vinícola de Ribera del Duero. Permanece durante 6 meses en barricas tanto de roble francés como americano, lo que le permite conservar toda la frescura y frutalidad de la variedad. Así, encontramos un tinto en el que destacan los apuntes de frutos del bosque y recuerdos minerales, con un paso por boca con la frescura y la acidez perfectamente equilibradas. Este vino ha sido premiado con la Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2020.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Basconcillos
Tipo
Tinto Joven
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Limpio y brillante, color cereza.
Nariz
Carácter marcadamente afrutado, fresa, frambuesa, arándanos, y notas minerales.
Boca
Muy equilibrado en frescura y acidez que permite una entrada en boca fresca, con un tanino suave de final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14º C.

Viñedo y elaboración

Clima
El invierno y la primavera más lluviosa de los últimos años dotó al viñedo de unas reservas hídricas óptimas durante todo el verano, que fue caluroso y seco. Un final de maduración sin lluvias y con grandes oscilaciones térmicas dio como resultado una vendimia de excelente calidad.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos y mesa de selección en la recepción en bodega.
Vinificación
Elaboración por gravedad para conservar todas las propiedades organolépticas. Maceración en frío a 5º C durante 3 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.