Descripción

El nombre de Viña Gravonia procede de los viñedos que López de Heredia posee a unos 200 metros de la bodega, y que fueron adquiridos por el bisabuelo de los actuales responsables de esta bodega riojana. Históricamente estos vinos se llamaron Viña Zaconia, cuando se elaboraban como vinos dulces procedentes de botritys cinerea al igual que fueron llamados Sauternia en clara referencia a los Sauternes franceses. Hoy en día no son dulces, y este singular blanco 100% Viura destaca por su nariz compleja y una boca con frescura y evolución en un final tremendamente largo. 

Debido a la exclusividad de este producto, la disponibilidad de Viña Gravonia Blanco se encuentra limitada a una unidad por socio.

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
27.000 botellas
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Oro pálido.
Nariz
Fresca, aromática y compleja.
Boca
Afrutada, compleja, evolucionada y muy fina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes. Combina igualmente con pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Gravonia
Descripción
Viñedos situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros.
Superficie
24 ha.
Edad
Una media de 45 años.
Suelo
Desde aluvial hasta arcillo-calcáreo con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Esta añada destaca por un invierno húmedo y de intensas nevadas.
Cosecha
Vendimia manual iniciada el 14 de septiembre.
Vinificación
Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 4 años en barricas de roble con dos trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dried apples, wax, blanched nuts, and lemon curd follow through to a medium to full body with serious density and zesty fruit. Lovely waxy finish. Very tangy and pointed at the end. Classic white Rioja. Aged for about four years in barrel and a few years in bottle. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Gravonia is "only" a Crianza, but such things are irrelevant at López de Heredia. Produced with 100% Viura, it's the "only mono-varietal wine in the bodega", according to Mercedes López de Heredia. Mature, waxy, nutty and layered, it's still very much alive, with a finish of dried honey and citrus peel. 2023-32

The Wine Advocate:

The 2014 Viña Gravonia Blanco always smells of the cellar with some mushroomy aromas and flavors, and it's very classical, with 12.5% alcohol, more vibrant than the 2015 I tasted next to it. To María José López de Heredia, Gravonia has to be very fresh with citrus freshness and some nuttiness but without the bitterness of the aged Tondonia, which they compare with the Carbonieux and such wines from Graves. These are ancient vines and the grapes are pristine. 25,000 bottles produced. It was bottled in November 2021. They bottled later because of COVID-19, and the extra time was spent mostly in oak vat but maybe some in barrel...